Gâteau au chocolat – allégé en glucides

Enfin un gâteau au chocolat sans culpabiliser!

Ce mélange prêt à l’emploi contient Sukrin à la place du sucre. Une partie de la farine a été remplacée avec Fiberfin et de la poudre d’amande allégée. Ainsi vous préparez d’une façon très simple un délicieux gâteau pauvre en glucides et qui n’affole pas la glycémie.

Avantages par rapport aux mélanges prêts à l’emploi présents sur le marché:

• 40 % en moins de calories
• 75 % en moins de glucides
• 8 % en plus de fibres alimentaires (plus que dans la farine intégrale)
• Deux fois plus de protéines
• pas d’addition de sucre

Ingrédients: Farine de blé; édulcorant (eythritol); farine de sésame faible en gras; cacao [7%]; fécule de pomme de terre modifiée; fibres (fécule de maïs résistante, chicorée, pois); agents levants (bicarbonate de sodium, phosphate disodique); gluten de blé; sel; émulsifiant (mono- et diglycérides); arômes; régulateur d’acidité (acide citrique); stabilisant (gomme xanthane); édulcorant (sucralose).

Préparation:

1. Versez le mélange prêt à l’emploi dans un plat creux puis rajoutez 300 ml d’eau, 3 œufs et 100 ml d’huile. Mélangez bien tous les ingrédients.
2. Mettez la pâte dans un moule à gâteaux  d’un diamètre de 24 cm.
3. Mettez le moule à gâteaux au four à 175°C pendant 25-30 minutes

Renseignements:

• Améliorez le gâteau avec un glaçage au fromage frais vanillée ou saupoudrez le avec SukrinMelis.
• Utilisez ce mélange pour préparer environ 12 délicieux muffins au chocolat. Le temps de cuisson reste le même.
• Ce gâteau devient particulièrement bon si on rajoute des petits morceaux de noix, de chocolat ou bien d’amandes.
• Rajoutez 2 cuillères à soupe de cacao si vous aimez un goût de chocolat plus fort.

Poids net: 410 g. donne environ 850 g de gâteau.